12/07/2016

Pizza Corona

By Recepti -

corona_pizza

Dijana Ademović nam je poslala recept za predivnu Corona pizzu.

Sastojci za tijesto:

  • 500 g brašna1 žličica soli
  • 2 žličice instant kvasca
  • 1 šoljica maslinovog ulja

Sastojci za nadjev:

  • 200 g pileće salame
  • 200 g kačkavalja
  • 100-150 g mariniranih gljiva
  • kečaporigano

Sastojci za premaz:

  • 1 žumanjak
  • malo sezama i crnog kima

Priprema:

Brašno prosijati, dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto. ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči. U međuvremenu narezati sastojke potrebne za nadjev.

Potom rastanjiti tijesto i manjim poklopcem utisnuti kružnicu, pa sredinu podijeliti na osam trokuta. Obod kružnice premazati kečapom, formirajući još jedan krug, ali ne ići do ivice tijesta.

Rasporediti sastojke za nadjev i posuti s origanom. Svaki trokut isjeći do sredine, a u svakom drugom napraviti zarez, kroz koji provučemo vrh, formirajući pletenicu (kao na slici).

Sve trokute  povučemo slobodno preko nadjeva i podvučemo pod tijesto, da se ne bi “izvukli” prilikom pečenja. Premazati žumanjkom, posuti sjemenkama i ostaviti da još malo odmara. Peći da fino porumeni, poslužiti uz kečap…



Leave a Reply