12/11/2016

Pitice

By Gastrodiva -

Kada imate dovoljno vremena, pripremite nekoliko ovih ukusnih rolada od sira, stavite ih u zamrzivač i pecite po potrebi. Idealne su kao predjelo, lagana večera ili grickalice uz pivo.

Sastojci:

  • ½ kg svježeg sira
  • 1 kiselo vrhnje
  • 500 gr kora za pite i savijače
  •  ½ kesice praška za pecivo
  • ½  dcl mineralne vode
  • 100 gr otopljenog masla
  • 3 jaja
  • 1 puna mala žličica soli
  • 1 žumance za premazivanje

Priprema:

Sir, kiselo vrhnje, mineralnu vodu, otopljeno maslo, žumanca, prašak za pecivo i sol dobro promiješajte te u smjesu dodajte pjenasto umućena bjelanca. Kore za savijače podijelite na dva dijela (najčešće je u pakiranju 12 kom), tako da svaka rolada ima po 6 kora.

Dvije kore odvojite te na njih stavite 2 žlice smjese od sira i jaja, lagano je razmažite kistom, pa na to stavite jednu koru, opet 2 žlice smjese, razmažite, 2 žlice smjese, razmažite….. Kad ste to završili pažljivo zamotajte roladu, stavite je u najlonsku vrećicu i u zamrzivač. Nakon sat vremena provedenih u zamrzivaču roladu izrežite pa kolutiće, posložite na pleh za pečenje vodeći računa da pazeći da izrezana strana bude okrenuta prema gore. Premažite žumanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ˚C na 40 minuta. Poslužite toplo.



Leave a Reply