12/11/2016

Pita sa rižom, šunkom i gljivama

By Recepti -

pita_sa_rizom

Za sve ljubitelje pita evo Mirjanin recept za pripremu pite od riže, šunke i gljiva.

Sastojci:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 1 glavica luka
  • 100-200 gr kuhane šunke
  • 200 gr šampinjona
  • svježi list peršina
  • ulje
  • sol
  • papar
  • 2 šalice kuhane rize
  • 2 jaja

 

Sastojci za preljev:

  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 100 ml mineralne vode
  • 50 ml ulja
  • 2 jaja

Priprema:

Na ulju pirjati sitno narezani luk, dodati narezanu kuhanu šunku, na listiće narezane šampinjone. Dodati začine i sve zajedno pirjati na laganoj vatri dok se sastojci ne prožmu. Potom dodati jaja i kuhanu rižu, brzo pomiješati i ukloniti sa vatre da se ohladi.

U pleh za pečenje slagati 2-3 kore, staviti nadjev, ponovo kore i postupak ponavljati dok se ne potroše svi sastojci (zadnje trebaju biti kore). Nožem izrezati kockice i preliti sa preljevom (pomiješati jaja, vrhnje za kuhanje, mineralnu vodu i ulje). Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 ºC oko 35 minuta.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/



Leave a Reply