12/11/2016

Pita s makom

By Recepti -

pita_od_maka

Dijana Ademović nam je poslala recept za pitu sa makom.

Sastojci za tijesto:

  • 660 g brašna
  • 2 jaja
  • 150 g maslaca
  • oko 2 dl mlijeka
  • 200 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilija šećer
  • 1 limun (naribana korica)

Sastojci za nadjev:

  • 400 g mljevenog maka
  • 7-8 žlica šećera
  • oko 2 dl mlijeka
  • 1 vanilija šećer
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica naribane limunove kore

Za posipanje:

  • 100 g šećera u prahu

Priprema:

Prosijati brašno, dodati šećer i prstohvat soli, prašak za pecivo, naribanu koru od limuna  , jaja i omekšali maslac. Uz dodavanje toplog mlijeka zamijesiti gipko tijesto, umotati u plastičnu foliju i odložiti u frižider na sat vremena.

Za pripremu nadjeva prokuhati mlijeko sa šećerom i popariti mak. Dodati cimet i limunovu koricu. Izvaditi tijesto iz frižidera, podijeliti ga na dva dijela, jedan neka bude malo veći, njega staviti na dno pleha i podići malo ivice. Izbosti viljuškom i staviti nadjev. Razvaljati i drugu koru, prekriti nadjev, izbosti viljuškom na nekoliko mjesta i peći u prethodno zagrijanoj pećnici dok kolač ne poprimi lijepu boju. Gotov kolac posuti šećerom u prahu.

Leave a Reply