12/11/2016

Pita od tikvica i balancana

By Tea -

pita od sira i tikvica

Talijansko jelo, pogodno za vegetarijance i one koji planiraju malo laganiji obrok. Ukusno kao predjelo ili prilog…..ali ako ne znamo što za večeru, a želimo nešto lagano- ovo je dobar izbor. Lisnato ovde koristim iz Lidla- jer je već razvaljano na papiru za pečenje pa ubrza pripremu ovog jela.

Sastojci:

  • 1 rola lisnatog tijesta
  • 1 balancana (patlidžan)
  • 1 tikvica
  • 2 rajčice
  • 20 dkg sira (gauda ili nešto slično)
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli
  • papar
  • malo svježeg bosiljka

Priprema:

Izrezati balancanu i tikvice na kolutiće, popržiti na malo ulja, te staviti na papir da se ulje dobro ocijedi.
Lisnato tijesto staviti preko okrugle posude u kojoj ćemo peći pitu. Staviti sir narezan na fete, te pome (narezane na ploške), balancane i tikvice poredati preko sira. Jaja pomješati sa prstohvatom soli, malo papra, te malo svježeg bosiljka. Preliti preko povrća in a vrh staviti još malo sira narezanog na komadiće. Peći na 150 °C oko pola sata. Poslužiti toplo.



Izvor: www.ideericette.it

Leave a Reply