07/25/2017

Pita od piletine i povrća

By Recepti -

pita od piletine i povrca (2)

Sastojci za tijesto:

      • 150 grama brašna
      • 50 grama margarina
      • 1/4 žličice soli
      • 1 dl kiselog vrhnja

Sastojci za nadjev:

      • 500 gr kuhane piletine
      • 250 gr brokule
      • 150 gr poriluka
      • 1 žlica margarina
      • 200 gr crvene paprike
      • 5 jaja
      • 1,5 dl  mlijeko
      • 1 dl vrhnja za kuhanje
      • 1 žličica soli
      • papar
      • 150 gr naribanog sira

Priprema:

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, zamotati ga u plastičnu foliju i staviti g au hladnjak da odmara dok pripremite nadjev. Kuhanu piletinu narežite na kockice. Brokulu oparti i odvojiti cvjetiće. Poriluk i papriku narezati. U wok na malo ulja staviti narezani poriluk, brokulu i papriku. Prijati 5 minuta na laganoj vatri (uz stalno miješanje da se povrće opusti).

Tijesto razviti i utisnuti ga u podlogu za pite (promjer 27 cm). Malo viljuškom izbosti dno. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC na 15 minuta. Potom rasporediti povrće preko tijesta, a narezanu piletinu iznad. Jaja pomiješati, dodati vrhnje i mlijeko, sol i papar. Smjesu dobro pomiješati i uliti u kalup. Vrh posuti s naribanim sirom. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC na 30 minuta. Poslužiti uz dosta sezonske salate.



Leave a Reply