12/11/2016

Pita od jogurta

By Gastrodiva -

Ovaj kolač možemo slobodno nazvati brzi kolač, jer je jako jednostavan za pripremu, te ukoliko ne računamo vrijeme pečenja i hlađenja, za ovaj kolač je potrebno izdvojiti tek petnaestak minuta. Fil u kombinaciji vrhnja i jogurta podsjeća na sir, tako da je kolač idealan za sve ljubitelje sira. Jednostavno, ukusno, efektno….vrijedi probati.

Tijesto:

• 25 dkg brašna
• 17 dkg margarina
• 10 dkg šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilije
• 4 žumanca
• 1 žlica vrhnja

Zamijesiti prhko tijesto. Podijeliti u dva dijela. Prvi dio staviti u pleh za pečenje, a drugi dio staviti u zamrzivač.


Fil:

• 4 bjelanca
• 15 dkg šećera
• 3 jogurta od 2 dcl
• 2 kisela vrhnja od 2 dcl (može 12% masnoće)
• 5 žlica oštrog brašna
• 2 vanilija šećera

Bjelance dobro ulupajte mikserom. U drugoj posudi pomiješajte ostale sastojke pa pažljivo, drvenom žlicom, u tu smjesu dodajte bjelance. Kremu stavite  na tijesto te na vrh naribajte drugi dio tijesta koji je barem  pola sata odstajao u hladnjaku. Pecite  40 minuta na 160 ˚C (ovisno o jačini pećnice i korištenju ventilatora može se pečenje produžiti još desetak minuta – “bacite” oko i provjerite da li je pita gotova). Pospite šećerom u prahu i uživajte.



3 Comments

Comments 1 - 3 of 3First« PrevNext »Last
  1. +5

    Pravila vise puta! Sve po istom receptu! Ekstra, uvijek uspjeva!

    1. 0

      Steta sto nisu napisane dimenzije pleha, iako mislim da je kolicina namenjena prilicno malom plehu–

    2. 0

      Dimenzije pleha su 38×25 (radi se o manjem plehu za pečenje.

  2. -3

    mozeteli mi reci sta znači kiselo vrhnje, žilice i dkg posto nerazumem’??

    1. +2

      Pozdrav Alma, kiselo vrhnje je kisela pavlaka, žlica je kašika, a dkg – dekagram. Nadam se da smo pomogli :-)

  3. 0

    Radila sama taj kolač . Prije svega fin je i ne iziskuje puno vremena .

Comments 1 - 3 of 3First« PrevNext »Last

Leave a Reply