12/08/2016

Pita od bundeve

By Recepti -

Tijesto:

  • 200 gr margarina
  • 125 gr šećera
  • 1 dl mlijeka
  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • 550 gr brašna
  • prašak za pecivo

Pomiješati margarin i šećer te dodati  mlijeko, jaje i 2 žumanca i sve zajedno dobro pomiješati do se tijesto ne počne odvajati od posude.  Zatim tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak sat vremena.

Fil:

  • 1 kg bundeve
  • 150 gr šećera
  • 2 bjelanjka
  • malo cimeta

Očišćenu bundevu izribati i pomiješati te kratko popržiti. Ostaviti smjesu da se ohladi te dodati umućene bjelanjke i cimet. Tijesto podijeliti na dva dijela, i svaki dio posebno razvući na 0,5 cm debljine. Pleh za pečenje premazati uljem i obložiti tijestom (ivice također). Preko tijesta staviti fil, a preostalo tijesto rezati na trakice i stavljati ih preko u obliku mreže. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200 ºC i peći dok ne porumeni.

Autor: Christina Dujmić

 

Leave a Reply