Ovaj recept za piletinu u interesantnom umaku nam je poslala nam je Biljana iz Varaždina.

Ukoliko želite dati vaš glas za ovaj recept molimo da registraciju izvršite ovdje.

 Sastojci:

• Pileća prsa
• 200 g svježih šampinjona
• 200 g cvjetače
• 100 g brokule
• dvije mrkve
• češnjak
• crveni luk
• vrhnje za kuhanje
• sol
• papar
• mješavina začinskog bilja
• majčina dušica

Priprema:

Cvjetaču, brokulu i mrkvu narezati na male komade i skuhati u slanoj vodi. Crveni luk narezati na sitne komadiće i pirjati na ulju dok ne omekša. Šampinjone narezati na listiće i dodati na luk te nastaviti s pirjanjem. Kad je kuhano dodati ostalo povrće. Sve preliti vrhnjem za kuhanje i začiniti navedenim začinima. Kad prokuha potrebno je sve sastojke usitniti štapnim mikserom. Piletinu marinirati (sol, papar, majčina dušica, protisnuti češnjak i ulje) te narezati na manje komade (medaljone), popeći ju na ulju dok se ne počne hvatati korica. Pečenu piletinu dodati u pripremljen umak i ostaviti da kratko prokuha kako bi se protkali okusi. Za prilog poslužiti njoke ili tjesteninu.

vezani članci:

1. Piletina u soja umaku Za ljubitelje kineske kuhinje ovo je jednostavan i brz recept...
2. Piletina sa njokima Recept za pripremu piletine sa njokima  nam je poslala gđa.Violeta...
3. Thai piletina sa rižom i povrćem Pileći fileti, mješavina kineskog povrća, umak za azijsku kuhinju...
4. Curry piletina Ovde je recept za piletinu curry može unijeti malo indijskog...
5. Njoke u umaku od gorgonzole Karolina nam je poslala recept za pripremu njoka u umaku...