07/24/2017

Piletina u umaku od povrća

By Tea -

Ovaj recept za piletinu u interesantnom umaku nam je poslala nam je Biljana iz Varaždina.

Sastojci:

  • Pileća prsa
  • 200 g svježih šampinjona
  • 200 g cvjetače
  • 100 g brokule
  • dvije mrkve
  • češnjak
  • crveni luk
  • vrhnje za kuhanje
  • sol
  • papar
  • mješavina začinskog bilja
  • majčina dušica

Priprema:

Cvjetaču, brokulu i mrkvu narezati na male komade i skuhati u slanoj vodi. Crveni luk narezati na sitne komadiće i pirjati na ulju dok ne omekša. Šampinjone narezati na listiće i dodati na luk te nastaviti s pirjanjem. Kad je kuhano dodati ostalo povrće. Sve preliti vrhnjem za kuhanje i začiniti navedenim začinima. Kad prokuha potrebno je sve sastojke usitniti štapnim mikserom. Piletinu marinirati (sol, papar, majčina dušica, protisnuti češnjak i ulje) te narezati na manje komade (medaljone), popeći ju na ulju dok se ne počne hvatati korica. Pečenu piletinu dodati u pripremljen umak i ostaviti da kratko prokuha kako bi se protkali okusi. Za prilog poslužiti njoke ili tjesteninu.

1 Comment

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last
  1. 0

    Piletina i povrće! Zdravo i ukusno!

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last

Leave a Reply