05/27/2017

Pašta fažol

By Recepti -

capture

Ako razmišljate što kuhati u ove hladnije dane mi Vam donosimo recept za brzinski grah sa tjesteninom ili kako ga neki zovu –pašta fažol.
Vani je hladno, pristavite lonac da se krčka, postavite na stol duboki tanjur, popijte čašu piva, pa uživajte u isčekivanju ručka…

Sastojci:
• 30 dag graha
• 25 dag tjestenine (npr.pužići)
• 10 dag špeka
• kobasice
• 6 dag mrkve
• 1 ljuta crvena paprika
• 3 češnja bijelog luka
• 1 crveni luk
• slatka crvena paprika
• 2 lista lovora
• sol, papar
Priprema:
Veći lonac napunite sa hladnom vodom, dodajte grah, posolite i popaprite te nastavite kuhati.
Kobasice narežite na kolutiće, špek narežite na komadiće, lagano sve popecite na tavi te ubacite u lonac sa grahom.
U grah, ovisno o onom što volite možete dodati mrkvu, ljutu papriku, češnjak, crveni luk…
U lonac dodajte lovor i slatku crvenu papriku, ta ako treba još posolite, poklopite lonac i kuhajte dalje na srednje jakoj vatri.
U drugom loncu posebno skuhajte tjesteninu.
Povremeno pomiješajte grah dok se kuha, a neposredno pred kraj kuhanja izvadite dvije šolje variva, izmiksajte ih u bledneru te vratite u lonac.
Neposredno prije serviranja tjesteninu dodajte u grah (ako to učinite ranije tjestenina će izgledati prekuhano).
Ako želite, možete odvojeno skuhati buncek ili suho meso,pa ih dodati u grah ili ih odvojeno servirati uz varivo.

Leave a Reply