12/03/2016

Palačinke sa “Sambuca” likerom

By Gastrodiva -

Palačinke možemo slobodno nazvati najpopularnijom slasticom, jednostavne su za pripremu i malo tko ih ne voli. Postoje razne kombinacije za pripremu ovog popularnog deserta, mogu biti punjene čokoladom, marmeladom, sirom ili baš kao i u ovom receptu u kombinaciji sira i Sambuca likera.

Punjenje za palačinke:

    • 500 gr sira
    • 1 kiselo vrhnje
    • 1 jaje
    • 1 žlica šećera
    • korica limuna
    • 1 vrećica vanilija šećera

Preljev:

      • 15 dkg smeđeg šećera
      • 0.5 litra slatkog vrhnja
      • 0.5 dcl sambuca likera

Palačinke napunite smjesom za punjenje pa poredajte u vatrostalnu zdjelu. Stavite deset minuta zapeći na 180 C. Vatostalnu zdjelu izvadite pa prelijte umakom. Karamelizirajte šećer te ga zalijte sa slatkim vrhnjem. Kad se šećer otopi u vrhnju zalijte sa sambuca likerom i prelijte preko vrućih palačinki.



Leave a Reply