12/03/2016

Palačinke punjene mljevenim mesom

By Recepti -

zapecene_palacinke

Ukoliko ste u vječnoj nedoumici što pripremiti za ukusan ručak, a da oduševite sve ukućane ovdje Vam donosimo Mirjanin predivan recept za zapečene palačinke punjene mljevenim mesom.

Sastojci:

  • palačinke pripremljene prema osnovnom receptu
  • 300 gr mljevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 200 gr gljiva
  • 1/2 svježe crvene paprike
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • 1 žlica origana
  • 1 žlica crvene paprike u prahu
  • sol
  • papar
  • 2 žlice ulja

Preljev za palačinke:

  • 300 ml vrhnja za kuhanje
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml mlijeka
  • 3 jaja

Priprema:

Na malo ulja dodati sitno nasjeckani luk i kada pusti miris dodati sitno narezanu papriku. Kada paprika omekša dodati meso i kuhati na laganoj vatri uz miješanje. Nakon 5 minuta dodati narezane gljive. Dodati začine i pirjati na laganoj vatri dok suvišna tekućina ne ishlapi. Nadjev ohladiti  i puniti palačinke. Složiti palačinke u vatrostalnu posudu i preliti sa preljevom kojeg ste pripremili tako da ste zajedno pomiješali razmućena jaja, vrhnje za kuhanje, jogurt i mlijeko. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200ºC oko 30-40 minuta. Poslužiti uz sezonsku salatu.



1 Comment

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last
  1. +1

    Palačinke su još ljepše ako ih ispohujete.
    Znači, svaku palačinku umotate u pismo i pohujete ih. Prvo u jaja zatim u prezle. I na kraju u vrelo ulje dok ne porumene, minut-dva.
    Preliv od majoneze, pavlake i bjelog luka.
    Njam, njma. Prelijepo je ovako.
    Probajte. Prijatno

    1. 0

      Hvala puno na savjetu!

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last

Leave a Reply