12/10/2016

Palačinke punjene kremom od jaja

By Recepti -

slatke_palacinke

Palačinke – najjednostavnija i često najomiljenija slastica. Postoje razni recepti za pripremu palačinka, sa slanim i slatkim punjenjima. A ovo je jedan zanimljiv recept za palačinke punjene sa kremom od jaja u kombinaciji sa preljevom od marelice i badema.

Sastojci:

  • 10 palačinki
  • 1 jaje
  • 1 žlica šećera
  • 1 žlica brašna
  • 2 dcl vrhnja za šlag
  • 1 žličica vanilija šećera
  • 1 žlica ruma

Preljev:

  • marmelada od marelica
  • listići badema
  • Priprema:

    Palačinke pripremiti prema osnovnom receptu.

    Umutiti jaje zajedno sa šećerom, te dodati brašno i vanilija šećer. Vrhnje lagano zagrijati i dodati smjesu od jaja. Stalno miješati na laganoj vatri dok se ne dobije željena gustoća umaka. Ostaviti da se umak ohladi, dodati žlicu ruma i pomiješati. Palačinke puniti sa dobivenom smjesom. Preliti ih sa marmeladom razrijeđenoj u vrućoj vodi (ili sa preljevom od marelice) na kraju posuti listiće badema.

    

Leave a Reply