Ovo je temeljni recept za palačinke. Ako palačinke planiramo puniti slatkim nadjevom (marmelada, nutella, orasi, slatki sir….) ili pripremu francuske slastice Crêpe Suzette – tada u smjesu možemo slobodno dodati malo cimeta, vanilin šećer,naribanu koricu limuna, naranče i rum za bolju aromu. Ukoliko planiramo slani nadjev pridržavajte se gore navedenih sastojaka.

Sastojci:

• 2,5 šalice brašna
• 2 šalice mlijeka
• 1 šalica vode
• 1 šalica mineralne
• ½ čajne žličice soli
• 3 jaja
• prstohvat sode bikarbone

Priprema:

U posudu umiješati sve sastojke, a ukoliko želimo da nam palačinke imaju lijep pahuljast izgled bilo bi dobro ih ostaviti u frižideru na pola sata prije pečenja. Teflon tavu za palačinke premazati maslacem (ja ovdje koristim uvijek maslac, jer mi daje bolji okus) ili uljem, te kaciolom (ne znam koji bi ovdje bio pravi izraz- ja ovaj kuhinjski pribor samo znam pod tim imenom) preliti u teflon tavu (oko 1 dl). Pustite da se zapeče, zatim je okrenite i još malo zapecite s druge strane. Od ove količine možete napraviti oko 20 palačinki.

Popularity: 69%

vezani članci:

1. Zapečene palačinke punjene sa bukovačama
2. Palačinke s breskvama i čajnim kolutićima
3. Palačinke sa šunkom i sirom
4. Palačinke punjene sirom-zapečene
5. Crêpe Suzette – Palačinke Suzette