12/07/2016

Palačinke od tikvica

By Recepti -

palacinke_od_tikvica

Tikvice – povrće koje obilježava proljeće i ljeto. Postoji tisuću načina za pripremu ovog ukusnog povrća – kao glavno jelo, prilog, kao dodatak jelima…. Ovdje je recept za pripremu palačinki od tikvica, koje se mogu poslužiti kao prilog uz meso ili jednostavno samo uz hladni jogurt ili kefir.

Sastojci:

  • 500 gr tikvica
  • 2 jaja
  • 100 gr maslaca
  • malo svježeg peršina
  • 100 gr narendanog sira
  • 150 ml mlijeka
  • 200 gr brašna
  • sol
  • papar
  • Priprema:

    Tikvice dobro oprati, očistiti koru i naribati. Ostaviti ih u posudi najmanje 30 minuta da puste višak vode. Potom ih ocijediti i dodati mlijeko, jaja, sol, papar, narendani sir, sitno narezani svježi peršin i otopljeni maslac. Sve zajedno dobro pomiješati i dodati brašno. Smjesa treba biti malo gušća od smjese za obične palačinke, pa po potrebi malo dodajte (ili oduzmite) brašna. Potom ih pržiti na zagrijanoj tavi koju ste premazali sa malo ulja ili maslaca.

Leave a Reply