02/27/2017

Ouinoa burger

By Recepti -

59-quinoa-burger

Quinoa je po mišljenju mnogih nutricionista savršena namirnica, jer sadržava sve zdravo što treba organizmu.

Ona je protein, što znači da ima neka zdrava svojstva koja imaju i mesne namirnice.

Svjetska zdravstvena organizacija uspoređuje njenu hranjivost i nutritivni sastav s namirnicom kao što je mlijeko.

Iako je mnogi smatraju žitaricom, ona pripada obitelji špinata te je  pogodna za sve one koji prakticiraju prehranu bez glutena.

Sastojci:

  • 1 čaša quinoe(2,5 dcl)
  • 2 čaše vode
  • 1 žličica soli
  • ¾ čaše tvrdog naribanog sira
  • ½ čaše svježeg sira
  • 2 jaja
  • 1 mrkva
  • 2 mlada luka
  • 2 žlice brašna
  • papar i sol
  • maslinovo ulje za prženje

Priprema:

Quinou isperite hladnom vodom, stavite je u lonac sa vodom, posolite i kuhajte dvadesetak minuta. Kada sva voda ispari tj.kada se quinoa skuha stavite je sa strane i prohladite.

U veću zdjelu stavite naribanu mrkvu, naribani tvrdi sir, dodajte svježi sir, brašno, jaja, sitno sjeckani mladi luk, malo soli i papra, te u to umiješajte quinou.

Sve sastojke dobro izmješajte i mokrim rukama oblikujte burgere.

Stavite ih na dobro zagrijano maslinovo ulje, i zapecite u tavi sa svake strane po 4 minute, dok ne dobiju zlaćanu boju.

Možete ih zapeči i u pećnici  20ak minuta na 190°C, ali ih u tom slučaju ne zaboravite okrenuti na pola pečenja.

Poslužite ih u hamburger pecivima, uz dodatak zelene salate, rajčica, jaja i umaka po želji.

Leave a Reply