12/02/2016

Oslić na bakalar

By Gastrodiva -

Oslić je bijela morska riba iz porodice bakalara. Prosječno naraste do 20 centimentara i jedna je od najrasprostranjenijih bijelih riba. Oslić je bogat bjelančevinama, vitaminima B1, B2 te kalcijem, kalijem i fosforom.
Ovaj recept je jeftinija i jednostavnija, ali ne manje ukusna verzija bakalara.

Sastojci:

  • 50 dag fileta oslića
  • 1  kg krumpira (može i više od 1 kg, po želji)
  • 1/2 dcl maslinova ulja
  • glavica češnjaka
  • peršina
  • sol, papar
  • vegete (po želji)
  • koncentrat rajčice

Priprema:

Krumpir očistite i narežite na ploške. Bijeli luk i peršin očistite i nasjeckajte. Na dno posude stavite malo maslinova ulja, potom složite krumpir. Pospite nasjeckanim bijelim lukom i peršinom te na vrh stavite filete oslića. Potom po vrhu još malo pospite sa bijelim lukom i peršinom, dodajte žlicu koncentrata rajčice, začinite solju, paprom i po želji vegetom, ulijte ostatak maslinova ulja i vode, toliko da krumpir ispliva, poklopite i kuhajte dok krumpir ne omekša.



1 Comment

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last
  1. 0

    Na isti način spremam i ja ali bez koncentrata rajčice.

Comments 1 - 1 of 1First« PrevNext »Last

Leave a Reply