12/08/2016

Nervozni kolač

By Gastrodiva -

Ovo je osnovni recept za ove slatke kolačiće, a vi ga doradite, stavite u kalupe po želji, prelijte bijelom ili crnom čokoladom, pospite kokosom ili kakaom, u stvari pustite mašti na volju.

Sastojci:

  • 3 bjelanjka
  • 25 dkg šećera
  • 3 dl šećera u prahu
  • 2 dl vode
  • 3 vanilija šećera
  • 2 vrećice želatine
  • 1,5 dcl vode

Priprema:

Želatinu iz vrećice najprije zalijte sa 8 žlicaa hladne vode, pa nakon deset minuta stajanja ulijte u 1,5 dcl vrele vode.
Bjelanjke, šećer, vodu, šećer u prahu, vanilija šećer miješajte u gustu smjesu 15 minuta. Zatim dodajte vruću smjesu vode i želatine pa mutite još petnaest minuta. To će vam se sve pretvoriti u bijelu, pjenastu masu koja će se više puta povećati od svog početnog izgleda. U prikladnu tepsiju, ne preveliku, stavite alu foliju, pospite je sa malo kokosova brašna pa izlijte smjesu. Stavite je u hladnjak preko večeri. Sutra režite na kocke, uvaljajte ih u kokos, kakao, prelijte čokoladom ili smislite nešto drugo. Brzo, jeftino i efektno. Nadam se da će vam se i svidjeti.



Leave a Reply