12/09/2016

Nebeske kocke kolač

By Recepti -

kremasti_kolac_od_malina

Za sve ljubitelje kremastih kolača, ukusan kolač od malina od Torte i kolači Ivanka.

Sastojci za biskvit:

  • 5 bjelanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 1 dl ulja
  • 1 dl tople vode
  • 10 žlica brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 žlica kakaa
  • 5 žlica krupno mljevenih oraha
  • 5 žumanjaka

Žumanjke dobro pomiješati sa šećerom, dodati ostale sastojke i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka. Staviti u kalup za pečenje (dimenzije 42×36) i peći na 180ºC. Pečeni biskvit preliti sa 2 dl čokoladnog mlijeka.

Krema od malina:

  • 600 gr malina
  • 2 dl vode
  • 5 žlica šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1, 5 dl vode
  • 2 vrećice želatine

U posudi kuhati maline sa šećerom i 2 dl vode. Khati dok se šećer ne otopi i potom dodati puding pomiješan sa 1,5 dl vode i želatinu (otopiti prema uputama na kesici).  Miješati na laganoj vatri dok se želatina ne otopi i ostaviti da se krema malo ohladi. Mlaku kremu preliti preko biskvita.

Krema od vanilije:

  • 1, 2 l mlijeka
  • 10 žlica šećera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 4 žlice gustina
  • 150 gr margarina
  • 1 vanilija šećer

Puding i gustim skuhati u mlijeku i šećeru. Kada se krema ohladi umiješati margarin.

Dodatni sastojci:

  • 400 gr  keksa zlatni pek
  • vruće mlijeko za namakanje keksa

Polovinu kreme od vanilije premazati preko kreme od malina, poslagati keks namočen u mlijeko (čokoladni dio okrenuti prema gore)  i premazati ostatkom kreme od vanilije. Gotov kolač preliti sa čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji.

Leave a Reply