12/09/2016

Namaz – pašteta od šampinjona

By Recepti -

Namaz ili pašteta od šampinjona je idealno predjelo. Ukoliko imate proslavu, svečani ručak ili ste veliki ljubitelj gljiva, vjerujemo da će ova pašteta od šampinjona pronaći mjesto za vašim stolom. Poslužite uz prepečeni topli kruh. i to će biti prava fešta od obroka! Šampinjone koji su u receptu možete zamijeniti i sa drugim gljivama po izboru.

Sastojci:

  • 25 dag šampinjona
  • 4 dag maslaca
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 0,5 dl crnog vina
  • sol
  • papar
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 50 gr majoneze
  • 1 žlica kečapa
  • 2 žlice limunovog soka
  • Priprema:

    Šampinjone oprati, očistiti i sitno nasjeckati. U posudi zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk i peršin. Prijati na laganoj vatri dok luk ne poprimi zlatno-žutu boju, dodati gljive sol i papar. Vino dodati kada gljive počnu puštati sok. Pirjati na laganoj vatri dok voda ne ishlapi.

    Potom premjestiti gljive u dublju posudu, dodati majonezu, kečap, sitno nasjeckani peršin i limunov sok te sve zajedno usitniti sa štapnim mikserom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Leave a Reply