05/27/2017

Musaka

By Recepti -

_20170201_121609

Nekad su klasična jela najbolji izbor.
Ukoliko želite u musaku možete dodati povrće po vašem izboru, uz ili umjesto mesa.

Sastojci:
• 1000 g krumpira
• 500 g miješanog mljevenog mesa
• 2 crvena luka
• ulje
• 1 lovorov list
• sol, papar
• slatka mljevena paprika
• 2 jaja
• 200 ml mlijeka
• 3 žlice kiselog vrhnja

Priprema:
Luk narežite na sitno, te ga prepržite na ulju dok ne postane staklast. Nakon toga u lonac dodajte mlijeveno meso, pržite ga dvadesetak minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Pred kraj dodajte začine (sol, papar, paprika,lovor), promiješajte i maknite sa vatre.
Nakon toga ogulite krumpir, operite ga, te ga narežite na ploške. Krumpir posolite, prelijte sa malo ulja, pa ga promiješajte.
U vatrostalnu zdjelu složite pola krumpira, zatim stavite sve pripremljeno meso (iz njega prije toga izvadite lovor), pa po mesu stavite ostatak krumpira.
Pecite 30 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici.
Za vrijeme pečenje pripremite smjesu od jaja, mlijeka, kiselog vrhnja i prstohvata soli. Izvadite musaku, prelijte je sa pripremljenom smjesom, te sve zajedno pečite još 30 minuta na istoj temperaturi.
Prije posluživanja jelo ohladite desetak minuta.

Leave a Reply