Ovo je u orginalu danski recept za mesnu štrucu koja se zove “Forloren Hare”, što bi u prijevodu značilo lažni zec, vjerovatno tako nazvan iz razloga što se ne koristi meso zeca, već obično mljeveno meso. Ovde je recept za 6 osoba:

Sastojci:

• 1 kg mixed meat (svinjetina i junjetina)
• 4 žličice soli
• ½  žličice papra
• 2 jaja
• 6 velikih žlica krušnih mrvica
• 200 gr slanine
• 4 dl temeljca
• 2 dl vrhnja za kuhanje

Priprema:

Pomješati sve sastojke osim slanine, oblikovati u štrucu i staviti u tepsiju premazanu sa uljem. Prekriti štrucu sa slaninom na vrhu i peći na 220 ºC oko 15 min. Nakon toga smanjiti temperaturu na 170 ºC, te peći još 45 min. Dok se peće pokoji put zaliti sa sokom od pečenja.

Popularity: 12%

nevezani članak.