Gosp.Krešimir iz Podvinja nam je poslao recept za ove lijepe medaljone.

Sastojci:

• 1.5 kg telećih medaljona
• 1 glavica luka
• 1.5 kg šampinjona
• 1 dl bijelog vina
• 2 dl mesne juhe ili juhe od gljiva
• 2 dl vrhnja za kuhanje
• Brašno
• peršin,bosiljak

Priprema:
Medaljone lagano istući batom i malo pobrašniti. Šampinjone očistiti i narezati na tanke ploške. Sitno nasjeckani luk kratko prodinstati na ulju,potom dodati medaljone i kratko popržiti dok ne dobiju boju. Potom dodati šampinjone i dinstati dok gljive ne puste vodu. Potom zaliti s malo jušnog temeljca, te kuhati na laganoj vatri dok meso i gljive ne omekšaju. Juhu dodavati po potrebi. Pred kraj kuhanja dodati vino, vrhnje i bosiljak, pa još kratko prokuhati. Poslužiti uz rižu skuhanoj u slanoj vodi.

vezani članci:

1. Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva Ovo je ručak koji će oduševiti i najzahtjevnije goste. S...
2. Piletina u umaku od povrća Ovaj recept za piletinu u interesantnom umaku nam je poslala...
3. Njoke u umaku od gorgonzole Karolina nam je poslala recept za pripremu njoka u umaku...
4. Piletina u soja umaku Za ljubitelje kineske kuhinje ovo je jednostavan i brz recept...
5. Zapečeni svinjski kotleti sa slaninom i kobasicama Jedan neuobičajen recept za pripremu kotleta, brzo za pripremu i...