12/06/2016

Lubenica kruh

By Recepti -

lubenica_kruh

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kolača u obliku lubenice.

Sastojci:

  • 600 g brašna za pite i testa
  • 1 žlica šećera
  • 1 žličica soli
  • 1/2 šolje ulja
  • 1 šolja mlijeka
  • 10 g suhog kvasca
  • 1 jaje
  • malo zelene i crvene boje za kolače
  • malo suhog grožđa (grožđica)

Priprema:

  1. Ostaviti kvasac da raste, u brašno staviti šećer, sol, ulje i sa toplim mlijekom umijesiti tijesto. Dodati kvasac te ukoliko je potrebno, još malo tople vode da se dobije mekano tijesto. Podijeliti ga na tri dijela, s tim da jedan bude nešto veći. U taj veći dio dodati crvenu boju i grožđice, dobro izraditi tijesto i ostaviti na toplom. U drugi dio dodati zelenu boju, a treći ostaviti takav kakav je. Sva tri tijesta ostaviti na toplom.
  2. Kad su tijesta udvostručila zapreminu, pobrašniti površinu i od crvenog testa napraviti valjak. Belo tijesto rastanjiti oklagijom i umotati crveni valjak.
  3. Razvući sada zeleno tijesto i njime obložiti cijeli valjak (lijepo saviti krajeve prema unutra).
  4. Kruh staviti u podmazan pleh i ostaviti da odmara. Premazati ga mlijekom i peći dok se ne uhvati lijepa korica. Izvaditi ga iz pećnice, umotati u krpu da se ohladi, pa sjeći na kriške.


Leave a Reply