09/25/2017

Lovačke knedle

By Recepti -

_20161209_143040

Knedlice od kruha koje možete poslužiti uz mesne umake (pašticadu, divljač)….

Sastojci:

  • 1/2 kg kruha
  • 500 ml mlijeka
  • 2 jaja
  • prstohvat soli
  • malo peršina
  • 1 žlica brašna

Priprema:

Kruh izrežite na kockice i malo ga popržite na tavi (na ulju ili na malo masti).

Toplo mlijeko (ne vruće) prelijte preko kruha i ostavite da miruje pola sata, odnosno dok kruh ne upije mlijeko.

Nakon toga dodajte jaja, sol, nasjeckani peršin i brašno, te sve dobro promiješajte te oblikujte knedlice.

Knedlice stavite u slanu kipuću vodu te ih kuhajte računajući nakon što isplivaju na površinu još  7-8 minuta.

Ako želite možete u knedle dodati i malo nasjeckane pancete.

Knedle se mogu zalediti, pa naknadno skuhati i konzumirati.

Leave a Reply