01/20/2017

Lješnjak gnijezda

By Recepti -

Ljesnjak gnjezda

Ovo je jedan vrlo jednostavan recept koji će se, nakon što ga napravite po prvi put, zasigurno nalaziti vrlo često na vašem jelovniku. Recept za ove predivne slatke kolačiće nam je poslala Aleksandra Zobić.

Sastojci:

  • 400 gr lješnjaka
  • 150 gr maslaca
  • 200 gr šećera
  • 100 gr mliječne ili lješnjak čokolade
  • 150 ml vode
  • 400 gr mljevenog keksa
  • 300 gr lješnjak kreme (nutella, eurokrem, linolada)

Priprema:

Lješnjake pecite na 200ºC oko 10 minuta (zavisno od pećnice). Pečene lješnjake očistite od prhkog dijela te isjeckajte na sito ali ih nemojte mljeti. Stavite maslac, šećer i vodu u posudu te zagrijte do ključanja. Kada je ovo proključalo dodajte čokoladu te kuhajte samo koju minutu. Prebacite masu koju ste kuhali u hladnu zdjelu. Dodajte oko 150 gr sjeckanih lješnjaka te promiješajte.
Dodajte također 400 gr mljevenog keksa. Možete da koristite razne vrste keksa, ali keks od integralnih žitarica uvijek daje poseban ukus ovim lješnjak gnijezdima.Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se ohlade oko 4 sata.Masa treba da postane čvrsta da bi se gnijezda mogla lijepo oblikovati.

Kada se masa ohladila pripremite još oko 250 gr sjeckanih lješnjaka. Od već hladnog tijesta odvojite kuglicu veličine po želji i oblikujte lješnjak gnijezda.
U sredini kuglice napravite malo udubljenje gdje ćete kasni je staviti lješnjak kremu. Uvaljajte u sjeckane pečene lješnjake. Kada ste sve kuglice napravili potrebno je da dodate samo malo lješnjak kreme u sredinu. Koristite lješnjak kremu vašeg omiljenog proizvođača.  Ostavite ih na hladnom mjestu bar jedan dan prije služenja.

Leave a Reply