12/02/2016

Limun tortice

By Recepti -

suhi_kolaci_od_limuna

Mirjanin recept za pripremu limun tortica – suhih kolačića sa aromom limuna. Od ove količine sastojaka dobiti ćete 24 kolačiča.

Sastojci za tijesto:

  • 200 gr brašna
  • 50 gr mljevenih badema
  • 125 gr maslaca
  • 2 žlice šećera
  • 1 žumanjak
  • 2-3 žlice hladne vode
  • naribana limunova korica

Sastojci za nadjev:

  • 125 gr krem sira
  • 125 gr šećera
  • 2 žumanjka
  • 2 žlice limunovog soka
  • 125 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka

Priprema:

U dublju posudu prosijati brašno, dodati maslac, šećer i mljevene bademe. Prstima smjesu umrviti i zatim dodati naribanu limunovu koricu, žumanjak i vodu. Sve sastojke lagano miješati dok se ne povežu. Potom rukama umijesiti tijesno, omotati ga u prozirnu foliju i staviti 10 minuta da odmara.

Za pripremu nadjeva pomiješati dobro sve sastojke.

Na pobrašnjenoj površini tijesto razviti na 3 mm debljine, rezati krugove promjera 7 cm i sa dobivenim tijestom puniti kalupe za tortice. Puniti ih nadjevom i staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C oko 8-10 minuta. Potom ih ohladiti, vaditi iz kalupa i posuti sa šećerom u prahu. Tortice trebaju ostati svijetle boje, a nadjev čvrst i povezan.

www.ruza123-cooking.blogspot.com.au



Leave a Reply