12/08/2016

Limoncello tiramisu

By Gastrodiva -

Limoncello tiramisu – osvježavajući desert, idealan za vruće ljetne dane……

Sastojci:

  • 500 gr mascarponea
  • 2 dcl vrhnja za šlag
  • 4 žumanca
  • 2 bjelanaca
  • 4 žlice šećera
  • 2 limuna (sok)
  • 2,5 dcl vode
  • 4 žlice šećera
  • limoncella po želji
  • 1 pakovanje piškota
  • 100 gr ušećerenih badema

Priprema:

Najprije prokuhajte sok od limuna, vodu, šećer pa nakon par minuta kuhanja sklonite s vatre i pričekajte da se ohladi. U hladno dodajte po želji limoncella. Ja sam bočicu dobro nagnula i dosta ulila u sirup, a vi oprezno, posebno ako će jesti dječica.
Žumanca pjenasto umutite sa šećerom i vanilija šećerom, pa dodajte mascarpone i pjenasto umućeno vrhnje za šlag te na kraju lagano drvenom  žlicom dodajte dva umućena bjelanca.
Piškote umakajte u sirup od limuna pa slažite u zdjelu, dodajte pola kreme od mascarponea pa opet navlažene piškote i ostatak kreme od mascarponea. Po vrhu pospite sa ušećerenim bajamima ili po želji smislite nešto drugo. Poslužite hladno. U slast!



Leave a Reply