04/23/2014

Liker od jaja

By Tea - Wed Dec 09, 12:16 pm

liker od jaja

Zahvaljujem našem članu fani_h koja nam je poslala recepte za likere koji će nam dobro doći sada za nadolazeće  blagdane i prazničko raspoloženje.

Sastojci:

  • 30 dag šećera u prahu
  • 4 žumanjka
  • 6 dcl mlijeka
  • 2,5 dcl rakije ili konjaka “Vechia
  • 1 kesica vanilin šećera


Priprema:

Šećer u prahu miksati s 4 žumanjka dok ne dobijete jednoličnu, pjenastu smjesu te dodati malo mlijeka da se lakše miješa.
Zatim 6 dl mlijeka prokuhati vanilim  šećerom oko 5-10 minuta, kad je mlijeko mlako dodati smjesu žutanjaka i šećera, sve dobro izmiješati, a u sasvim ohlađeno staviti 2 1/2 dcl  rakije ili konjaka “Vechia”. Staviti na hladno i s vremena na vrijeme bocu promućkati. Paziti na porijeklo jaja, jer u liker idu svježa, pa postoji opasnost salmonele.

Leave a Reply