12/02/2016

Lažna sacher torta

By Selma -

Ova slasna čokoladna torta je pravi simbol Beča, koja se prvi put spominje još davne 1832 godine.  Stoga ukoliko planirate posjet Beču, ovo nikako nemojte propustiti. Recept za ovu predivnu tortu nam je poslala Selma Memić, a od originalne se razlikuje jer u ovu “lažnu” Sacher totru ne idu jaja. Stoga ukoliko izbjegavate jaja u pripremi slastica, onda će ova lažna Sacher torta biti bolja od originalne :-)

Biskvit:

  • 4 čaše jogurta
  • 400 gr glatkog brašna
  • 250 gr šećera
  • 140 ml ulja
  • 25 gr kakaa
  • 2 žličice sode bikarbone
  • sok i ribana korica jedne naranče

Za premazivanje:

    • marmelada od marelice

Glazura:

      • 150 gr margarina
      • 150 gr čokolade za kuhanje
      • 100 gr šećera
      • 50 ml mlijeka
      • 1 kašika ulja

Priprema:

Sjediniti brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, pa dodati jogurt i ulje, kao i sok i ribanu koricu 1 naranče. Miksati par minuta. Polovinu smjese izliti u kalup, obložen papirom za pečenje i peći na 200 C oko 25 minuta. Na isti način ispeći i drugu polovinu smjese! Na laganoj vatri otopiti marmeladu od marelice! Polovinom premazati jednu koru, preklopiti drugom korom, pa premazati cijelu tortu sa ostatkom marmelade! Ohladiti tortu 30-tak minuta.Otopiti margarin i čokoladu, pa dodati šećer,mlijeko i ulje. Miješati dok se ne dobije glatka smjesa.
Cijelu tortu preliti glazurom, ukrasiti po želji .

Napomena: Dobro ohladiti, pa poslužiti!

Leave a Reply