Recept za ljubitelje lazanja kojima je dosadio standardni recept sa mesom…..idealan za dane kada se zaželite unijeti malo vegetarijanske prehrane u vaš jelovnik. Ove lazanje su pripremljene sa kombinacijom tikvica, mrkve i špinata, ali za ovu vrstu lazanja možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća, pa čak i povrće koje smo prethodno pripremili na žaru.

.

Sastojci:

• 500 gr tikvica
• 300 gr mrkve
• 1 crveni luk
• 3 režnja češnjaka
• 1 kesica parmezana
• bešamel
• 200 gr svježeg špinata
• Sol
• Papar
• 1 dcl jušnog temeljca (povrtni)
• ulje
• 150 gr mozzarela sira
• maslac

Priprema:

1. Povrće narezati na sitne komade
2. Na prethodno zagrijano ulje dodati narezani crveni luk i prodinstati dok ne poprimi zlatno žutu boju. Dodati ostalo povrće te kuhati  na laganoj vatri. Dodati povrtni temeljac, sol, papar i češnjak te  kuhati dok povrće ne omekša (10-15 minuta). Ukoliko ne koristite kupovni bešamel, pripremiti ga prema ovom receptu.
3. Posudu za pečenje premazati sa maslacem, poslagati red lazanja, povrće, mozzarelu i parmezan i tako ponavljati dok se ne utroše svi sastojci. Povrće utrošite između tjestenine tako da vrh ostane prekriven tjesteninom, bešamelom i ostatkom sira (mozzarela i parmezan). Peći 40 min na 180 ºC.

vezani članci:

1. Zelena lazanje sa pilećim prsima Nikolina iz Donje Zeline nam je poslala recept za neobične...
2. Lazanje od buče-bundeve Recept je jednostavan, jedino zahtjeva malo više vremena za...
3. Bogate lazanje Zahvaljujem našoj Lidiji koja nam je poslala ovaj recept...
4. Tjestenina sa povrćem Talijani su poznati kao veliki ljubitelji tjestenine, vjerojatno iz razloga...
5. Lazanje sa morskim psom i rikolom Morski pas je riba koja ima jednu specifičnu osobinu...