12/10/2016

Lazanje sa povrćem

By Tea -

lazanje povrce

 Recept za ljubitelje lazanja kojima je dosadio standardni recept sa mesom…..idealan za dane kada se zaželite unijeti malo vegetarijanske prehrane u vaš jelovnik. Ove lazanje su pripremljene sa kombinacijom tikvica, mrkve i špinata, ali za ovu vrstu lazanja možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća, pa čak i povrće koje smo prethodno pripremili na žaru.

Sastojci:

    • 500 gr tikvica
    • 300 gr mrkve
    • 1 crveni luk
    • 3 režnja češnjaka
    • 1 kesica parmezana
    • bešamel
    • 200 gr svježeg špinata
    • Sol
    • Papar
    • 1 dcl jušnog temeljca (povrtni)
    • ulje
    • 150 gr mozzarela sira
    • maslac

Priprema:

  1. Povrće narezati na sitne komade
  2. Na prethodno zagrijano ulje dodati narezani crveni luk i prodinstati dok ne poprimi zlatno žutu boju. Dodati ostalo povrće te kuhati  na laganoj vatri. Dodati povrtni temeljac, sol, papar i češnjak te  kuhati dok povrće ne omekša (10-15 minuta). Ukoliko ne koristite kupovni bešamel, pripremiti ga prema ovom receptu.
  3. Posudu za pečenje premazati sa maslacem, poslagati red lazanja, povrće, mozzarelu i parmezan i tako ponavljati dok se ne utroše svi sastojci. Povrće utrošite između tjestenine tako da vrh ostane prekriven tjesteninom, bešamelom i ostatkom sira (mozzarela i parmezan). Peći 40 min na 180 ºC.


 

Leave a Reply