04/25/2017

Kuglof od sira i naranče

By Recepti -

_20170307_145827

Jednostavan, ukusan i brz- najbolja preporuka za ovaj sočan kuglof.

Sastojci:

  • 125 g maslaca
  • 250 g svježeg sira
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 200 g šećera u prahu
  • 5 jaja
  • sok i kora od jedne naranče
  • 1 žličica ruma
  • 200 g oštrog brašna
  • 100 g mekog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo

Priprema:

Maslac otopite na laganog vatri, te ga ostavite da se malo prohladi.

Sir, vanilin šećer i šećer stavite u zdjelu te lagano izmiksajte. U tu smjesu postupno dodajite jedno po jedno žumance, cijelo vrijeme miksajući sadržaj zdjele. Od bjejlanjaka izradite snijeg.

Nakon toga u smjesu dodajte naribanu koricu i sok od naranče, rastopljeni maslac, malo ruma, te još malo sve izmiksajte.

Iza toga ručno umješajte brašno (meko i oštro) ,prašak za pecivo, te na kraju dodajte tučene bjelanjke.

U namašteni i pobrašnjeni kalup za kuglof  izlijte smjesu, te pecite 45 minuta na 180°C.

Kuglof prohladite u kalupu, pa ge tek onda izvadite. Kuglof za ukras možete posuti šećerom u prahu ili ga preliti čokoladnom glazurom.

Ako želite u receptu umjesto naranče  možete koristiti i limun.

 

Leave a Reply