Idealan prilog za piletinu, puretinu, miješano meso, pohano…..jedini nedostatak ovih kroketa je što kada ih pripremite najvjerojatnije djeca neće jesti ništa drugo. Pa evo recept za idealne krokete:

Sastojci:

• 5 većih krumpira
• 1 žumance
• 1 tučeno jaje
• 50 gr naribanog parmezana
• 50 gr naribane mozzarelle
• 3 fete šunke sitno narezane
• prezla (ili krušne mrvice)
• sol
• papar
• ulje za prženje

 Priprema:

 Cijele i neoljuštene krumpire kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju, kada su gotovi oguliti koru, zgnječiti krumpir, dodati žumanjak i parmezan. Oblikovati smjesu, te ukoliko je presuha dodati malo mlijeka. Oblikovati krokete, napraviti malu rupicu u koju se stavi malo šunke i mozzarela te ih zatvoriti. Umočiti ih u jaja, zatim u prezlo te staviti na vrelo ulje. Pržiti na umjerenoj vatri, kada su gotovi staviti ih na kuhinjski papir da se masnoća ocijedi. Poslužiti toplo.

Popularity: 14%

vezani članci:

1. Grčke krumpir kugle
2. Francuski zapečeni krumpir
3. Kiflići sa šunkom i sirom
4. Pileći fileti punjeni šunkom i sirom u umaku od gljiva