05/27/2017

Košarice sa voćem

By Recepti -

Capture

Naša Ivana nam je poslala recept i sliku za košarice sa voćem. Ovaj slasni kolačić idealan je ako se kao domaćica želite istaknuti na nekoj fešti ili ih možete ponijet na izlet.
Budući da je sezona jagoda predlažemo da košarice napunite svježim jagodama.

Sastojci:
TIJESTO
• 1 žumanjak
• 100 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 200 g maslaca
• 1 korica od limuna
• 300 g brašna
KREMA
• 300 ml mlijeka
• 60 g šećera
• 30 g škrobnog brašna (gustin)
• 2 jaja
• 2 vanilin šećera
• 200 ml slatkog vrhnja
• preljev za torte

Priprema:
Maslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi. U zdjelu stavite žumanjak, šećer i vanilin šećer, te ih izradite sa mikserom. Nakon toga, dok još lagano miksate, dodajte maslac i naribanu koricu od limuna. Ručno dodajte brašno, pa zamijesite prhko tijesto. Tijesto razvaljajte, stavite u male kalupe (možete i u one za muffine) te pecite na 170°C oko 5 minuta.
Za pripremu kreme stavite 200 ml mlijeka da prokuha. Ostatak mlijeka stavite u lončić sa šećerom, jajima i škrobnim brašnom, te sve dobro promiješajte. Lončić stavite na laganu vatru da se kuha, unutra postepeno dodajite kipuće mlijeko, uz miješanje kuhajte dok krema ne postane gusta.
Kada se krema ohladi u nju umiješajte šlag od slatkog vrhnja.
Pečene košarice punite kremom od vanilije.
Na kremu složite komadiće voća (jagode, višnje, šumsko voće…).
Na kraju svaku košaricu premažite preljevom za tortu (pripremite ga prema uputama na vrećici).
Količina navedena u receptu je dovoljna za otprilike 25 košarica.

Leave a Reply