12/04/2016

Komarča u pećnici

By Gastrodiva -

Sastojci:

• 4 komarče
• 1 kg krumpira
• 2 dcl bijelog vina
• 2 mrkve
• 2 crvena luka
• 1 poriluk
• dosta bijelog luka
• dosta peršina


Priprema:

Komarče očistite, dodajte sol i papar te u sredinu stavite sitno nasjeckanog bijelog luka i peršina, zalijte sa maslinovim uljem i stavite u hladnjak. Očistite krumpir, izrežite na šnite, mrkvu na okrugle šnitice ili deblje štapiće, poriluk na kolutiće, crveni luk na manje dijelove, nasjeckajte 6 – 7 češanja bijelog luka i dosta peršina. Sve posolite, popaprite, zalijte sa pola decilitra maslinova ulja, dva decilitra vina te dva decilitra vode i sve  zajedno stavite u pleh za pečenje. Na vrh stavite komarče, prekrijte ih aluminijskom folijom i pecite 40 min. na 180 C. Tada komarče lagano okrenite, pažljivo promiješajte krumpire i povrće te pecite još petnaestak minuta bez pokrivanja. Odmah poslužite.



Leave a Reply