12/04/2016

Kolač s maslinovim uljem

By Gastrodiva -

Mnogo puta smo imali priliku se informirati o svim ljekovitim sastojcima maslinovog ulja. Ovdje ćemo ga primjeniti u receptu za ovaj zdravi, ukusan i aromatičan kolač. Uz navedene sastojke možete dodati još i mljeveni rogač, kokosovo brašno, mljeveni mak ili neki vaš omiljeni dodatak kolačima.  Vrijeme pripreme je kratko tako će i oni koji ne vole puno vremena gubiti u kuhinji u ovom kolaču naći svoj omiljeni desert.

Sastojci:

    • 4 jaja
  • 2 dcl smeđeg šećera
  • 2 dcl kukuruznog brašna
  • 2 dcl glatkog brašna
  • 2 dcl tekućeg jogurta
  • 2 dcl mljevenih oraha (mogu i bademi ili lješnjaci)
  • 2 dcl maslinova ulja
  • 1 naribana jabuka
  •  1 naribana kruška
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vrećice vanilija šećera, korica limuna i naranče + malo krupnije mljevenih oraha za posipanje
  • 100 gr čokolade za kuhanje (70 posto kakaa)

Priprema:

Žumance pjenasto umutiti sa šećerom i vanilija šećerom. Dodavati postepeno jogurt, ulje, mljevene orahe, jogurt, naribanu krušku i jabuku, koricu limuna i naranče, kukuruzno i obično brašno  te prašak za pecivo. Na kraju lagano, drvenom žlicom umutite u smjesu pjenasto umućene bjelanjke.
Pleh za pečenje  lagano premažite maslacem te pospite krupnije mljevenim orasima. Ulijte smjesu, pospite sa još malo oraha  i pecite 40 minuta na 180 C. Pečeni kolač prelijte rastopljenom čokoladom u koju ste dodali malo maslaca i malu žlićicu običnog  ulja (za sjaj).
p.s. Kolač možete staviti i u kalup za kuglof, ali onda produžite vrijeme pečenja na 50 min. Kolač nije presladak pa ljubitelji preslatkih kolača neka dodaju još 1 dcl smeđeg šećera.



Leave a Reply