12/08/2016

Kiseli kupus

By Tea -

kiseli kupus

Jako ukusan prilog u zimskim danima, a osim što je ukusan, kiseli kupus je i jako zdrav,ima  detoksikacijsko djelovanje,  nema masnoće, a u 100 g sadrži samo 18 kcal. Glavni sastojak je vitamin C, ali je obilat i vitaminima K, B6, folnom kiselinom,kalcijem, kalijem.Ovaj recept nam je poslala gđa.Ina iz Rijeke.

 

Sastojci:

  • maslinovo ulje
  • 1 luk
  • 100g dimljene slanine
  • 1/2 kg kiselog kupusa
  • kocka juhe
  • 2 veća krumpira
  • žlica kečepa
  • mljevena crvena paprika,
  • mljeveni kim
  • sol
  • papar
  • Priprema:

    Na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckani luk. Dodati na kockice izrezanu dimljenu slaninu i još malo pržiti. Na to staviti kiseli kupus i dinstati podlijevajući  toplom vodom u koju smo dodali kocku goveđe juhe. Posebno skuhati u slanoj vodi krumpir izrezan na kockice. Na kraju kupus začiniti s malo crvene mljevene paprike, mljevenog kima, sol, papar i kečepom, te umiješati kuhani krumpir.

Leave a Reply