12/11/2016

Kineski oslić

By Recepti -

Kineski recept za pripremu oslića nam je poslala Mia iz Zagreba.

Sastojci:

  • 200 g fileta oslića
  • 200 g kineske mješavine povrća (klice Mungo graha, mrkva,
    crvena paprika, poriluk, kineske gljive, bambusovi izdanci)
  • 1 žlica octa
  • 3-4 žlice sojina umaka
  • pola male žličice Vegete (može i bez Vegete)
  • prstohvat šećera
  • prstohvat soli ako je potrebno (mada ja mislim da nije potrebno, jer je sojin umak slan)
  • 2 dl vode
  • malo maslinovog ulja

Priprema:
Filete odmrznuti (ako kupujete zamrznute) i kratko popecite na malo maslinovog ulja (tek toliko da ”zamasti” tavu i da se riba ne primi za tavu), s obje strane. Dodati kinesku mješavinu povrća na ribu, a potom sve začine i vodu, te promiješati. Možete lagano kuhačom stiskati filet da se usitni, ali i ne morate, to će se dogoditi tokom kuhanja i miješanja. Pirjati 15-20 minuta i povremeno promiješati. Ako voda ishlapi prije isteka tih 15-20 minuta, dodati još malo voda, da ne izgori, a da ipak ishlapi i da na kraju ne bude vodenasto.

Napomena: Filete oslića sam kupila zamrznute, Ledove, a kinesku mješavinu povrća možete pronaći također zamrznutu, proizvođač: Bonduelle. Sastojci su dovoljni za obilan glavni obrok jedne osobe ili kao prilog za dvije osobe.

Leave a Reply