Kineski recept za pripremu oslića nam je poslala Mia iz Zagreba.

Sastojci:

• 200 g fileta oslića
• 200 g kineske mješavine povrća (klice Mungo graha, mrkva,
  crvena paprika, poriluk, kineske gljive, bambusovi izdanci)
• 1 žlica octa
• 3-4 žlice sojina umaka
• pola male žličice Vegete (može i bez Vegete)
• prstohvat šećera
• prstohvat soli ako je potrebno (mada ja mislim da nije potrebno, jer je sojin umak slan)
• 2 dl vode
• malo maslinovog ulja

Priprema:
Filete odmrznuti (ako kupujete zamrznute) i kratko popecite na malo maslinovog ulja (tek toliko da ”zamasti” tavu i da se riba ne primi za tavu), s obje strane. Dodati kinesku mješavinu povrća na ribu, a potom sve začine i vodu, te promiješati. Možete lagano kuhačom stiskati filet da se usitni, ali i ne morate, to će se dogoditi tokom kuhanja i miješanja. Pirjati 15-20 minuta i povremeno promiješati. Ako voda ishlapi prije isteka tih 15-20 minuta, dodati još malo voda, da ne izgori, a da ipak ishlapi i da na kraju ne bude vodenasto.

Napomena: Filete oslića sam kupila zamrznute, Ledove, a kinesku mješavinu povrća možete pronaći također zamrznutu, proizvođač: Bonduelle. Sastojci su dovoljni za obilan glavni obrok jedne osobe ili kao prilog za dvije osobe.

vezani članci:

1. Oslić na bakalar Oslić je bijela morska riba iz porodice bakalara. Prosječno...
2. Rolat sa oslićem i blitvom Kad prođete kroz dućan sigurno vam nešto privuče pogled,...
3. Pileća prsa a la bruschetta Ovo je jedan recept koji je prije svega jako ukusan,...