12/09/2016

Kesten bajadera

By Recepti -

kesten_bajadera_recept

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu kesten bajadere.

Sastojci za prvu smjesu:

    • 450 gr mljevenog keksa
    • 300 gr šećera
    • 200 ml vode
    • 125 gr margarina
  • 2 žlica kakaa
  • 1 vanilija šećer

Sastojci za drugu smjesu:

  • 500 gr kesten pirea
  • 125 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 2-3 žlice ruma

Glazura:

    • 100 gr čokolade
    • nekoliko kapi ulja
    • malo vode

Priprema:

Šećer prokuhati u 2 dl vode, dodati margarin. Kakao i keks pomiješati u posudi i dodati u  prokuhani sirup. Sve zajedno dobro pomiješati da se smjesa sjedini. Razvući smjesu u pleh i ohladiti.

Margarin posuti šećerom u prahu i pjenasto izraditi. Postepeno dodavati kesten pire, rum i sve zajedno dobro pomiješati.

Preko prve smjese rasporediti smjesu sa kestenom i poravnati.
Otopiti čokoladu, dodati nekoliko  kapi ulja i preliti kolač. Ohlađenu bajaderu sjeći na kocke.

Leave a Reply