12/04/2016

Karfiol – cvjetača u bijelom umaku

By Recepti -

Zanimljiv recept za zapečenu cvjetaču ili karfiol u bijelom umaku.  Lagano za pripremu, ukusno, što više treba za jedan savršen obrok? :-)

Sastojci:

  • 1 kg karfiola
  • 4 komadića slanine
  • 60 gr maslaca
  • 3 žlice brašna
  • 7 dl mlijeka

Opcija:

  • malo mladog luka
  • sir

Priprema:

Karfiol očistiti i skuhati u slanoj vodi. U posebnoj posudi pripremiti bijeli umak na način da se na malo maslaca doda sitno narezana slanina. Pržiti minutu do dvije na laganoj vatri, dodati brašno, malo pomiješati i lagano dodavati mlijeko uz stalno miješanje. Kuhati dok se umak ne zgusne. Kuhani karfiol ocijediti od vode, staviti u posudu za pečenje, preliti umakom, posuti sa malo sira i zapeći ili samo preliti umakom i poslužiti.

http://ruza123-cooking.blogspot.com/



Leave a Reply