Ova salata je jako poznata u lancima restorana Brown Derby u Los Angelesu, Kaliforniji.  Prvi i najpoznatiji od njih

bio u je   obliku muškog  šešira, koji je postao sinonim Zlatnog doba Hollywooda.

Ovu finu salatu je izumio Robert H. Cobb koji je inače i vlasnik lanca restorana, prvi bratić Ty Cobba.

Sastojci:

• 3 tvrdo kuhana jaja, sjeckana
• 8 kriški slanine
• 1 zelena salata sjeckana na sitno
• 4 šalica na kockice kuhane piletine
• 2 avokado, ljušten i na kockice
• 2 rajčice, sjeckane
• 20 dag Roquefort sira, izmrvljen ( to je ovčji sir prekrivne plemenitom plijesni)
• ½  žličice senfa Dijon
• ¼  šalice crvenog vinskog octa
• 1 žličica Worcestershire umaka
• 1 češanj češnjaka
• ¼  čajna žličica soli
• ½  žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1/3  šalice maslinovog ulja

Priprema:

Slanino popržimo na tavi tako da bude hrskava nakon čega je osušimo na papirnatoj salveti od ulja i pustimo da se ohladi. Na dno tanjura posložimo salatu te organizirano složimo jaja, slaninu, piletinu, avokado, rajčice , a sir Roquefort složimo u redovima na vrh salate, pokrivajući površinu u potpunosti. U zdjelu umutimo zajedno senf, ocat, Worcestershire umak, češnjak, sol i papar. Polako dodati maslinovom ulju i sve zajedno povezati. Prelijemo ravnomjerno salatu koja se poslužuje odmah.

vezani članci:

1. Lagana salata Ovaj jednostavan recept za ukusnu salatu, idealan kao dijetalni obrok...
2. Tuna salata Za proteinski dan UN dijete dolazi u obzir i ovaj...
3. Salata sa palentom i gljivama Salata je vrsta hrane koja često ide kao prilog...
4. Španjolska salata od pećenog povrća Ako želite razbiti monotoniju nekoj od večera u toku...
5. Salata grčkih bogova Recept za ovu salatu poslala nam je Gđa. Samanta iz...