06/27/2017

Juneći rižot

By Recepti -

_20170301_230135

Nekad su nam dobro poznati, stari recepti, najbolji izbor za ukusan i brz ručak.

Sastojci:

  • 400 g juneće lopatice
  • 1 crveni luk
  • 2 mrkve
  • 1 žličica soli
  • malo papra
  • 1 žličica mlijevenog kima
  • 1 žličica mlijevene crvene paprike
  • 1 list lovora
  • 3 šalice vode
  • 1 i ½ šalice riže
  • 1 češanj bijelog luka
  • malo ljute papričice

Priprema:

Operite meso, sa njega uklonite masni dio, te ga nerežite na kockice.

Meso zatim prijajte pet minuta na vrućem ulju, pa u njega dodajte sitno nasjeckani crveni luk. Nakon par minuta dodajte mrkvu (nasjeckanu na kolutiće), sol,papr, crvenu papriku, kim i lovor. Sve zajedno pirjajte pet minuta,te nakon toga dodajte jednu šalicu vruće vode, pa kuhajte sve zajedno 45 minuta na laganoj vatri.

Potom u lonac ubacite preostalu vodu, dodajte rižu, protisnuti češnjak, te malo ljute papričice. Kuhajte sve zajedno još desetak minuta dok tekućina ne ispari odnosno dok se riža ne skuha.

Pred kraj kuhanja možete dodati malo nasjeckanog peršina.

 

Leave a Reply