12/08/2016

Juha od ječma i graška

By Recepti -

juha_od_ječma_i_graška

Sastojci:

  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 mrkve
  • 2 šalice zelenog graška iz konzerve
  • 2 šalice ječma
  • 3 litre temeljca od povrća
  • malo mljevene crvene paprike
  • sol
  • papar
  • Priprema:

    Ječam probrati i ostaviti 12 sati natopljenog u hladnoj vodi. U lonac staviti maslinovo ulje i dodati sitno narezan crveni luk. Pirjati nekoliko minuta te dodati mrkvu narezanu na sitne kockice. Potom dodati sitno narezan češnjak, grašak kojeg smo prethodno isprali pod vodom i kuhani ječam i temeljac od povrća. Dodati crvenu papriku, sol i papar po okusu. Kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko sat vremena.

    Savjet:

    Ukoliko nemate temeljac od povrća, lagano ga pripremite tako da u vodi otopite povrtnu kocku za juhu.

Leave a Reply