12/04/2016

Juha od cvjetače – karfiola

By Recepti -

Sastojci:

  • 1 cvjetača
  • 3 žlice ulja
  • 1 žlica brašna
  • sol
  • papar

Opcija:

    • 1 krumpir
    • 1 žlica koncentrata od rajčice
    • peršin

Priprema:

Oprati i očistiti cvjetaču, jednu polovicu skuhajte, a drugu narežite na komadiće. Kuhanu polovicu smiksajte sa štapnim mikserom. Pripremite zapršku sa 3 žlice ulja, jednom žlicom brašna i dodajte komadiće sirove cvjetače te lagano popržite te dolijte malo hladne vode. Potom dodajte smiksanu polovinu cvjetače, sol, papar i sve zajedno prokuhajte. Ukoliko volite kremastu juhu bez komadića, onda sve usitnite sa štapnim mikserom. U juhu možete dodati i na kocke skuhani krumpir, koncentrat od rajčice i zeleni peršin.

Leave a Reply