12/11/2016

Juha od celera

By Recepti -

juha_od_celera

Sastojci:

  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 veliki korjen celera
  • 1 luk
  • 2 krumpira
  • 2 dl mlijeka
  • 1 lit povrtnog temeljca
  • sol
  • papar
  • Priprema:

    U posudu staviti maslinovo ulje i dodati sitno nasjeckani luk. pirjati na laganoj vatri dok luk ne omekša te dodati narezani celer i narezani krumpir. Pirjati na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kada povrće omekša postupno dodavati povrtni temeljac (može i povrtna kocka za juhu otopljena u vodi), sol i papar. Nakon 20-ak minuta sa štapnim mikserom propasirati juhu, dodati mlijeko, kuhati do vrenja i ukloniti sa vatre. Po želji dodati malo svježeg peršina.

Leave a Reply