12/06/2016

Jednostavna pita od šunke i poriluka

By Recepti -

pita od poriluka

Pita od poriluka i šunke je jednostavna za pripremu, a po želji možete šunku zamijeniti i s piletinom narezanom na trakice koju ste prethodno popržili na grill tavi.

Sastojci za tijesto:

  • 220 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 2 žlice vode

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, zamotati ga u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na pola sata. Potom tijesto razviti i staviti ga na dno posude za pečenje (promjer 24 cm) koju ste premazali s malo maslaca.


Sastojci za nadjev:

  • 1-2 poriluka
  • 2 rajčice
  • 150 g šunke narezane na trake
  • 3 jaja
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 1/2 žličice papra
  • 1 žličica soli
  • 150 g naribanog sira mozzarella

Poriluk sitno narezati i kuhati ga u slanoj vodi samo 3 minute.  Poriluk dobro ocijediti i rasporediti zajedno sa šunkom preko tijesta. Jaja pomiješati zajedno s vrhnjem za kuhanje, soli i paprom i preliti preko poriluka i šunke. Staviti u zagrijanu pećnicu na 200ºC oko 20 minuta. Nakon 20 minuta po vrhu rasporediti rajčicu narezanu na krugove i naribani sir. Vratiti u pećnicu na dodatnih 15 minuta.



Leave a Reply