12/04/2016

Japanski sladoled od zelenog čaja

By Recepti -

zeleni caj sladoled (Small)

Poznato je da je zeleni čaj jako popularan u Japanu, stoga nas ne treba iznenaditi da zeleni čaj koriste i za pripremanje raznih drugih poslalstica, kao na primjer ovog domaćeg sladoleda od zelenog čaja.  Za pripremu sladoleda od zelenog čaja koristi se Matcha zeleni čaj u prahu vrlo visoke kvalitete.

Sastojci :

  • ¾  šalice mlijeka
  • 2 žumanjka
  • 5 žlica šećera
  • ¾  šalice slatkog vrhnja
  • 1 žlica zelenog čaj u prahu
  • 3 velike žlice tople vode

  • Priprema:

    U posudi pomiješati prah od zelenog čaja sa 2 žlice šećera, a u drugoj pomiješati žumanjke sa ostatkom šećera. zagrijati mlijeko (skoro do vrenja, ne smije prokuhati). Ukloniti sa vatre i nekoliko žlica mlijeka pomiješati sa smjesom čaja i šećera. Kada se smjesa poveže dodati i ostatak mlijeka. Potom smjesu pomiješati sa jajima i šećerom. Potom smjesu kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne (ne smije prokuhati). Ostaviti da se ohladi i potom umiješati slatko vrhnje. Sladoled uliti u prikladnu posudu i staviti u zamrzivač. Izvaditi nakon pola sata sladoled, dobro ga pomiješati i ponovo staviti u zamrzivač. Ponoviti postupak nekoliko puta.

    

Leave a Reply