12/11/2016

Integralni muffini sa suhim brusnicama i višnjama

By Gastrodiva -

Integralni muffini sa suhim brusnicama i višnjama

Sastojci:

    • 200 gr integralnog brašna
    • 300 gr običnog pčeničnog brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • Malo sode bikarbone i malo soli
    • 2 vanilija šećera
    • 3 jaja
    • 2 čaše jogurta
    • 1 čaša smeđeg šećera
    • 2 žlice kiselog vrhnja
    • 5 žlica ulja
    • 10 dkg sjeckanih oraha ili badema
    • 5 dkg suhih brusnica
    • 5 dkg suhih višanja

Priprema:

Suhe i mokre sastojke odvojeno izmiješajte. U jednoj zdjeli izmiješajte brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i vanilija šećer, pa ga postepeno dodajte tekućoj smjesi od jaja, jogurta, kiselog vrhnja, ulja te sve dobro izmiješajte. Na kraju dodajte sjeckane orahe, brusnice i višnje. Punite kalupe za muffine do dvije trećine te stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ºC na 35 minuta.



Leave a Reply