12/08/2016

Harmonika krumpir

By Recepti -

harmonika_krumpir_sa_sirom

Harmonika krumpir je jednostavan za pripremu i ukusan prilog u kombinaciji krumpira i sira. Sir u receptu je parmezan i cheddar, ali ukoliko volite blaže okuse slobodna zamijenite sa nekom blažom verzijom sira.

Sastojci:

  • mladi krumpir
  • sir parmezan
  • maslac
  • maslinovo ulje
  • cheddar sir
  • kiselo vrhnje
  • sitno narezani svježi vlasac
  • Priprema:

    Za pripremu harmonika krumpira odaberite malo veće mlade krumpire. Dobro ih operite, posušite i narežite svakih 5 mm skoro do dna (poput harmonike). Potom ih posložite u posudu za pečenje i između svake kriške umetnite mali komad maslaca i parmezana. Po krumpirima prolijte malo maslinovog ulja i stavite u zagrijanu pećnicu na 180ºC. Nakon 45 minuta krumpir je skoro gotov (svejedno provjerite, ovisi o veličini krumpira) izvadite iz pećnice i pospite sa naribanim cheddar sirom. Vratite u pećnicu na 2 minute dok se sir ne otopi. Prije posluživanja prelijte sa malo kiselog vrhnja i sitno narezanim svježim vlascem.

    

Leave a Reply